Yeşil çay çok sağlıklı bir içecektir ve harika bir antioksidan ve polifenol kaynağıdır. Yaşlanma belirtilerini azalttığı, kalp hastalığı ve kanser riskini azalttığı ve iltihabı azalttığı gösterilmiştir. Ama yeşil çay tam olarak nedir? İşte bu içecek hakkında bazı eğlenceli gerçekler. Yeşil çayın faydalarını daha iyi anlamak için aşağıdaki bilgi grafiğimize göz atın. Yeşil çayın neden bu kadar popüler bir içecek olduğunu anlamak kolay.
Yaşlanma Belirtilerini Azaltır
Yeşil çayın cildiniz için anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri de dahil olmak üzere birçok faydası vardır. Cildin genç ve dolgun görünmesini sağlayan cildin elastik doku içeriğini iyileştirdiği kanıtlanmıştır. Topikal olarak uygulanan yeşil çay, elastikiyeti artıran ve pürüzlü dokuları gideren kalıcı bir nemlendirme etkisine sahiptir. Aynı zamanda cildin mikro rölyefine de katkıda bulunur, bu da onu mükemmel bir yaşlanma karşıtı tedavi haline getirir.
Yeşil çaydaki antioksidanlar, yaşlanmada rol oynayabilen ve kırışıklıkların görünümünü önleyebilen oksidatif strese karşı koruma sağlar. Düzenli çay tüketimi, yaşlanmanın serbest radikal teorisini destekleyen SAM farenin ömrünün uzamasına yardımcı olur. Ayrıca yaşlılarda kardiyovasküler hastalık, kanser ve nörolojik bozukluk riskini azaltır. Yeşil çayın antienflamatuar özellikleri, yaşlılarda felç ve kalp hastalığı insidansındaki azalmayla bile ilişkilendirilmiştir.
Kanser Riskini Azaltır
Yeşil çayın kanserden korunmak için kullanımı dünya çapında bilim adamları tarafından geniş çapta araştırılmıştır. Yeşil çayın ana bileşeni olan (-)-epigallocatechin gallate’in kanserle mücadele özelliklerine sahip olduğundan şüpheleniliyor. Araştırmacılar, bu antioksidanın tümör büyümesi üzerindeki etkilerini incelediler ve laboratuvar modellerinde çayın kanseri önleyebileceği sonucuna vardılar. Bununla birlikte, yeşil çayın kanseri nasıl önleyebileceğini tam olarak belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Yeşil çayın kanseri önlemedeki sayısız faydasına rağmen, çoğu klinik çalışma sonuçsuz kalmıştır. Gözlemsel çalışmalar, yeşil çay içmenin kanser riskini yüzde 20’ye kadar azalttığını göstermiştir. 29 çalışmanın bir başka analizi, yeşil çay içmenin kolorektal kanseri %42’ye kadar azaltabileceğini buldu. Bu sonuçlar umut verici olsa da, yeşil çayın kanser üzerindeki etkisinin kesin nedenini belirlemek için daha yüksek kaliteli çalışmalara ihtiyaç vardır.
Kalp Hastalığı Riskini Azaltır
Kalp hastalığı geliştirme riskinizi azaltmak için atmanız gereken birçok adım vardır. İlk adım, risk faktörlerinizi azaltmaktır. Sigara içmek, yüksek kan homosistein, aşırı kilo ve dehidrasyon riskinizi artırabilir. Sağlıklı bir diyet de kalp hastalığını önlemenin harika bir yoludur. Sağlıklı bir diyet uygulayarak ve yeterli egzersiz yaparak kalp hastalığı geliştirme riskinizi önemli ölçüde azaltabilirsiniz. İkinci adım, kolesterol seviyenizi düşürmek ve genel sağlığınızı iyileştirmek için adımlar atmaktır.
Sigara içmek kalp hastalığı için büyük bir risk faktörüdür ve hastalığı daha da kötüleştirebilir. Sigara arterleri tıkar ve daralmalarına neden olur. Sadece kalp krizi ve felce neden olmakla kalmaz, aynı zamanda organlarınıza da zarar verebilir. Bunun yanı sıra, sigara içmek kan basıncınızı da yükseltir ve bu da atardamarlar üzerinde ek stres oluşturur. Bu nedenle, sigarayı bırakmak kalp hastalığı riskinizi azaltmak için önemli bir adımdır. Sigarayı bırakmaya ek olarak, lif oranı yüksek ve doymuş yağ oranı düşük bir diyet yemelisiniz.
İltihabı Azaltır
Araştırmacılar yeşil çay içmenin bağırsaktaki iltihabı azalttığını keşfettiler. Bu çalışmada, koroner kalp hastalığı, diyabet ve diğer hastalıklar için riski artıran faktörlerin bir kombinasyonu olan metabolik sendromu olan bir grup insana odaklandılar. Grup, aşırı kilolu veya obez, yüksek kan şekeri düzeyleri, yüksek trigliseritleri ve geniş bel çevresi olan bireyleri içerir. Yakın tarihli bir çalışma, 60 yaşın üzerindeki tüm Amerikalıların yarısının metabolik sendroma sahip olduğunu tahmin ediyor.
Yeşil çayın anti-inflamatuar etkileri, çayda bulunan bir madde olan yüksek kateşin konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır. Kateşinlerin serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olduğu ve iltihaplanmanın önlenmesinde yardımcı olduğu bilinmektedir. Yeşil çay ayrıca antibakteriyel, antiviral ve nöroprotektif özelliklere sahiptir. Ayrıca çeşitli tatlarda mevcuttur. Anti-inflamatuar özelliklerinin yanı sıra yeşil çay, kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.
Kolesterolü Düşürür
Bir klinik deneyde, araştırmacılar bir çay ekstresinin kolesterolü düşürdüğünü bulmuşlardır. Çalışma, düşük yağlı bir diyetle yüksek kolesterolü olan 240 kişiyi içeriyordu. Antioksidan theaflavin ile zenginleştirilmiş yeşil ve siyah çay özleri içeren bir plasebo veya 375 mg’lık bir kapsül almak üzere rastgele atandılar. Nashville, Tennessee’deki Vanderbilt Üniversitesi Tıp Merkezi’nden baş çalışma yazarı Dr. David J. Maron ve ekibi.
Araştırmacılar, normal kilolu bireylerde yeşil çay tüketiminin TC ve LDL kolesterolü düşürdüğünü bildirmiştir. Bu sonuçlar istatistiksel olarak anlamlı olmasa da, bu sonuçlar yeşil çayın kolesterolü düşürebileceği fikrini desteklemektedir. Bununla birlikte, bu bulguları doğrulamak için ek çalışmalara ihtiyaç vardır. Ayrıca, çalışmalar daha kapsamlı olmalı ve çeşitli popülasyonları ve daha uzun süreleri içermelidir. Sonuç olarak, yeşil çayın kolesterolü düşürmede etkili olup olmadığı hala bilinmemektedir. Yeşil çay tüketiminin faydalarının evrensel olmadığını belirtmek önemlidir.
Kan Basıncını Düşürür
Araştırmalar, düzenli olarak yeşil çay içmenin kan basıncını düşürdüğünü göstermiştir. Bu hem sistolik hem de diyastolik KB için etkili olabilir. 24 çalışmanın meta analizi, SBP ve DBP’de anlamlı bir fark olduğunu bildirdi. Ancak, yayın yanlılığını tespit edemedi. Birkaç çalışma, yeşil çayın kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir, ancak bulgular kesin değildir. Yeşil çay, özellikle hipertansiyon öykünüz varsa, ilaçların ve diğer yaşam tarzı değişikliklerinin yerini almamalıdır.
Bu meta-analizdeki en büyük kusurlardan biri, sınırlı sayıda çalışmaya dayanmasıdır. Yalnızca 5 çalışma yüksek kaliteli RKÇ’lardı ve sekizi düşük kaliteliydi. Dahil edilen çalışmaların çalışma tasarımı ve raporlama kalitesi de tutarsızlıklara neden olabilir. Bununla birlikte, bu meta-analizin sonuçları hala umut vericidir. Kan basıncınızı yönetmenin bir yolu olarak kilo verme planınızda yeşil çayı göz önünde bulundurmaya değer.
Nörodejeneratif Hasara Karşı Korur
Araştırmalar, yeşil çayda bulunan güçlü antioksidanlar olan kateşinlerin beyni nörodejeneratif hasara karşı koruyabildiğini göstermiştir. Oksidatif stresi engeller, serbest radikalleri azaltır ve hücresel sinir koruma yollarını aktive ederler. Bu koruyucu etkiler, nörodejeneratif hastalıkların hayvan ve hücresel modellerinde de gözlenmiştir. Bu derlemede, bu polifenollerin çok işlevli aktivitelerini ve bunların nörodejeneratif hastalıklardaki potansiyel rollerini anlatacağız.
Yeşil çay polifenollerinin antioksidan koruyucu enzimlerin aktivitesini düzenleyebileceği de gösterilmiştir. Spesifik olarak, yeşil çay polifenolleri, katalazın ve oksijen radikalini metabolize eden enzim olan EGCG’nin aktivitesini arttırdı. Bu bileşiklerin antioksidan özellikleri ayrıca strese yanıt veren genlerin ve glutatyon-S-transferazın ekspresyonunu da aktive eder. Ayrıca fenolik bileşiklerin Nrf1 ve Nrf2 transkripsiyon faktörlerinin aktivitesini de arttırdığı gösterilmiştir.
Siyah Çaydan Daha Az Kafein
Yeşil çay, siyah çaydan daha az kafein içerir, ancak yine de sağlığınız için faydalıdır. Her iki çay da kan basıncını düşürebilir. Araştırmalar, siyah çayın yeşil çaydan daha fazla miktarda kateşin içerdiğini ve bu da kalp krizi riskinizi azaltabileceğini göstermiştir. Siyah çay orta düzeyde kafein içerir, ancak kalbinizi aşırı uyarmaz. Aslında, daha düşük felç, kalp hastalığı ve diyabet riski de dahil olmak üzere bir dizi kalp sağlığı yararına sahiptir. Ayrıca siyah çay içmek yumurtalık kanseri riskinizi azaltabilir.
Siyah çay, yeşil çaydan daha fazla kafein içerir, ancak içeriği bölgeye ve türüne göre değişir. Siyah çay, fincan başına 50 ila 90 miligram kafein içerebilir. Siyah çaydaki kafein miktarı, yetiştirildiği toprak içeriğine, iklime ve rakıma bağlıdır. Daha genç siyah çay yaprakları, eski meslektaşlarından daha fazla kafein içerebilir. Kafeine duyarlıysanız, özellikle yatmadan önce ölçülü olarak siyah çay içmek en iyisidir.
Düşük Kalorili
Yeşil çayın vücuttaki kalorileri azalttığı bilinmektedir. Ayrıca enerji tüketimini artırma ve vücudun daha fazla yağ yakmasına yardımcı olma potansiyeline sahiptir. Bununla birlikte, etkinliğine ilişkin kanıtlar tutarsız olduğu için faydaları belirsizdir. Yeşil çayın kilo vermeye yardımcı olup olmayacağı tüketilen çayın türüne ve dozuna bağlıdır. Çay kafein içerir ve enerji seviyelerini artırabilir. Ayrıca şekerli içecekler ve kahve için harika bir alternatiftir. Ve pratik olarak kalorisiz olduğu için kilo kaybı için mükemmel bir seçimdir.
Yeşil çaydaki kateşin içeriği, bu içecekle ilişkili faydaların temel nedenidir. Birçok rahatsızlığın tedavisi ve bazı durumlarda kilo kaybı ile ilişkilendirilmiştir. Araştırmacılar, yeşil çayın aktif maddesi olan kateşinlerin diyabet, kardiyovasküler risk faktörleri ve metabolik sendromun önlenmesine yardımcı olabileceğini bulmuşlardır. Ayrıca tip II diyabet ve obezite de dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde umut verici sonuçlar gösterdiler. Yeşil çayın kalorisi de düşüktür ve çok çeşitli sağlık yararları içerir.
Antioksidanlar Açısından Zengin
Bilimsel literatürün yakın tarihli bir incelemesi, yeşil çay polifenollerinin pro-oksidanlar kadar antioksidanlar olarak da hareket edebileceğini göstermektedir. Kanser hücrelerinde oksidatif strese neden olabilir ve serbest radikalleri temizleyebilirler. Ayrıca kanser hücresi proliferasyonunu ve hayatta kalmasını kontrol eden transkripsiyon faktörlerini modüle ettikleri de gösterilmiştir. Bu derleme, bu etkileri ve dahil olabilecek olası mekanizmaları gözden geçirecektir. Yeşil çayın insan kanserindeki antioksidan potansiyelini doğrulamak için daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.
Yeşil çaydaki antioksidanlar bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve birçok hastalığa karşı koruma sağlayabilir. Bu antioksidanlar, DNA’ya zarar verebilecek serbest radikalleri nötralize eden polifenollerin varlığı ile sağlanır. Yeşil çay ayrıca epigallocatechin gallate (EGCG) dahil olmak üzere birçok anti-inflamatuar bileşik içerir. Bu bileşik, bir hastalıkla ilişkili iltihabı azaltmaya yardımcı olur ve ağrı ve iltihabı hafifletir. Bununla birlikte, sütün bazı çayların antioksidan içeriğini azalttığına dikkat etmek önemlidir.
Yorum Yok